Chai-Latte

Ich bin n bisschen deprimiert, denn ich will Chai Latte (und zwar ne gescheite) und irgendwie gibt's das hier nich oder ich weiß nich wo Hat da jemand nen tip?

Wenn ich mich recht entsinne, dann ist sowas im Marché im Hauptbahnhof zu kriegen. Beim letzten Brunch war's auch sehr schmackhaft.

Blumenau

im rauschenbach

Blumenau

Kannst du selbst machen, vllt ein wenig aufwendig, aber leck0r:

Zutaten für 8 Tassen:
6 Tassen Wasser
4 Tassen Frischmilch (am besten mit sehr hohem Fettgehalt, z.B. von Bärenmarke, wahlweise auch mit Wasser und Milchmenge variieren)
6 ganze grüne Kardamomkapseln
4 Nelken
1 EL Fenchelsamen
1 TL Anis
1 Zimtstange
1/2 TL frische, feingehackte Ingwerwurzel
6 EL Zucker (evtl. weniger nach Wunsch)
4 EL Assam-Tee oder Schwarzer Tee (kein Earl Grey, weil da is Bergamotte drin, das wollen wir nicht)

Zubereitung: Alle Zutaten bis auf den Tee in einem Topf zum Kochen bringen, umrühren und dann bei geringer Hitze im offenen Topf eine Minute köcheln lassen. Den Tee hineingeben und alles noch einmal aufkochen. Dann sofort auf kleinste Stufe stellen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Den Gewürztee anschließend durch ein Sieb direkt in die Tassen oder in eine Kanne gießen.


Das im Rauschenbach ist im übrigen KEIN Chai Latte, sondern Gewürztee mit Milch.

im Scheunecafé gibs "Chaipur"(würziges Heissgetränk aus Milch, Schwarztee und exotischen Gewürzen - laut Karte)

hab ich letztens erst getrunken - sehr lekker, den kardamom hat man auch rausgeschmeckt

maxx und im blumenau

Da das Blumenau und das Rauschenbach quasi DIESELBE kneipe sind (selber Betreiber, selbe Karte, zwischen beiden Bars rumhurenden Bardienste), gilt hier natuerlich dasselbe, wie fuer meinen Kommentar zum Rauschenbach Deli