kennt jemand in Dresden n gute Sushi Bar?also wo das Sushi auch wirklich selber gemacht wird...vielleicht auch so eine wo das Sushi auf so nem Band angefahren kommt?

es gibt sushibars, wo es nicht selber gemacht wird?!

in der alaunstraße ist einer, da wirds mit schiffchen gefahren. wenn du so scharf auf die special effects bist.
dann gibts einen zwischen postplatz und bahnhof mitte
einen bei der hauptstraße, nich weit vom goldenen reiter, die machen aber verschiedene asiatische gerichte, sushi ist da nur ein teil
und einen in der rothenburger

alle haben all u can eat und alle sind gut

"einen bei der Hauptstraße, nicht weit vom goldenen Reiter"-> meinst du den in der Prisco passage, die in einer Abzweigung der Königstraße ist? wenn ich mich recht erinnere haben die auch eine all you can eat buffett

ich hab nochmal nachgeschaut, stimmt es ist die königsstraße.
das teil heißt cuchi restaurant
jo, die haben ein recht vielfältiges all u can eat buffet.

jo ders echt cool... ham da auch mal bestellt und abgeholt... allerdings ohne schiffchen oder son zeug...

mich würden ja preiserfahrungen interessieren... ich such irgend ne sushibutze die nicht sooo teuer is und woman nicht gleich ne fischvergiftung bekommt

Ich kann das Sushi & Wein auf der Maxstraße (Nähe Haus der Presse) empfehlen. War letzten Samstag erst da und wir haben uns für 15 EUR n echt leckeres 18-teiliges Sushi geteilt. Es erschien mir auch frisch. Das Sushi-Buffet wäre mal zu testen...

Nicht empfehlen kann ich das "Sala Thai" an der Kreuzkirche. Da roch's vor 3 Wochen n bissel fischig. Hatten zwar keine Beschwerden am nächsten Tag, aber es schien nicht ganz frisch.

ja im sushi & wein war ich vor ein paar jahren schon 2 mal zum all u can eat, das meinte ich mit dem zwischen bahnhof mitte und postplatz

preislich nehmen sich die alle nicht viel zum all u can eat. das eine kostet 1,2 euro mehr hat dafür aber tee und suppe noch mit drin, im prinzip sind die all u can eat alle zwischen 8 und 12 euro. und ich fand sie alle gut

das sushi-buffet ist leider nicht mehr so toll, wie frueher...im zuge der wirtschaftskrise musste das reduziert werden.

gibt "nur" noch nigri mit lachs und butterfisch, maki wird mir frischkaese gestreckt, ausserdem inside outs, lachsstuecke, wasabi, reis, miso-suppe.


damals[tm] gabs noch gruenen tee, auch tunfisch, kein frischkaese und 2 suppen, auch pudding und fritiertes zeuch

also preis-leistung find ich beim mikado am besten, auf der alaunstr. der andere sushimann da, wos schiffchen gibt, is einfach nur sauteuer und meiner meinung nach auch nich so lecker.

was das rein geschmackliche angeht hat mich das cuchi bisher am meisten überzeugt, dort würd ich auch jedem das buffet empfehlen. sala thai fand ich auch eher na ja und beim sushi und wein fand ich den service immer scheiße und das sushi eher so standard.

allerdings, was kostet das buffet im mikad so, und was wird angeboten, besonders die fischsorten interessieren mich.

ich seh oft butterfisch, den mag ich ueberhaupt nicht, sonst noch lachs - machen die auch mit tunfisch rum?

leider ham die noch kein buffet, warum auch immer. aber hier mal die website

am besten find ich ja unter alkohole getränke das altbekannte radelberger... die bude scheint mir das richtige ziel für eine zünftige fahrradtour zu sein...

aber spaß beiseite...

so billig is das da leider nich

ich will doch nur ne sushibude wo man auch mal außerhalb der all-you-can-eat-zeiten hin kann und fürn 10er nich nur 3 sone röllchen bekommt

die selbermacherei lohnt sich für zwei persohnen immer nich. fisch gibs immer nur in so großen abpackungen tiefgekühlt und "frischen" fisch will ich hier soweit von der küste nicht unbedingt nehmen...

falls du glaubst, dass tk-fisch besser ist als frischer vom fischhändler deines vertrauens, so irrst du. allerdings gibts hier leider kein einziges richtigtes fischgeschäft (nein, ich meine nicht nordsee). ich kenn nur die feinkostabteilung im karstadt, der fisch da ist auch wirklich sehr gut.

allerdings schmeckt selbstgemachtes sushi doch noch ne kleine ecke anders als vom profi hergestelltes.. wir waren mal in einem da in striesen die ecke, da schmeckte es auch sehr gut, und vor allem gabs da nicht nur sushi in diversen varianten, sondern auch frittierten backfisch und andere warme speisen, diverse suppen, früchte usw., und das ganze für 13€ glaub ich.

naja tiefkühlfisch is so ziemlich das frischste was man kriegen kann. das zeug wird schließlich noch aufm kutter eingefrohren und bis zuhause nicht wieder aufgetaut.

"frischer" fisch der in nem normalen kühllaster erstmal 2 tage nach dresden gondelt ist da irgendwie nicht die erste wahl. zumindest bei rohverzehr.

das gilt natürlich nicht für heimische süßwasserfische, die beim fischmann um die ecke direkt geschlachtet werden.

weiß aber garnicht inwieweit man süßwasserfische so richtig für sushi verwursten kann...

zum geschmack:

naja meist siehts nicht ganz so schön aus wie beim profi, aber große geschmackliche unterschiede konnte ich noch nie feststellen.

is ja letztendlich auch nicht so viel dabei was man falsch machen könnte.

das schwierigste bei der ganzen action ist eigentlich das so hinzukriegen, daß es nicht aussieht wie nen geplatztes sofakissen. wird aber mit dem richtigen zubehör und ein wenig mühe ganz passabel.

der in striesen für 13€, wenns da so viel gab, is das doch wieder so all-you-can-eat oder?

narf für den kleinen sushihunger der einen abends überkommen kann, muss man anscheinend doch wieder in die chinabutze unterm hbf, da gibs diese kisten für fünf mack.... das ist sicher nicht der hit, aber essbar

Auch in kann das Cuchi in der Prisco Passage auf der Königstraße empfehlen.
Mittwoch Abend und Sonntag Mittag haben die ein All you can eat - Buffet mit super viel Sushi und anderem China-Kram. Zum Nachtisch gibt's dann noch Obstsalat und/oder gebackenes Obst. Super lecker und auch immer frisch!
Kostet (mein Stand) 12,50 p.P. was m. E. echt in Ordnung ist.

Vorbestellen sollte man allerdings, sonst gibt's keinen Platz mehr.

ich kann das cuchi leider nicht empfehlen. also das ayce nicht. zwar ist das nicht schlecht, auch der annere kram nich, jedoch hält sich die auswahl doch ziemlich in grenzen und is jetzt auch nich sooo spektakulär. was uns irrsinnig aufgestoßen ist war nicht nur die tatsache, dass man beim 3. mal sushi nachholen (und hier handelte es sich nich um gehäufte teller) bereits gifitgst zurecht gewiesen wurde, da "wir müsse immer mache neue!" und man solle doch andere sachen essen als sushi - das hat man nich nur uns gesagt, sondern in verschiedenen pampigkeitsstufen auch anderen gästen, die hierüber nicht minder irritiert waren.

weiterer kritikpunkt: es gibt für das ayce zwei zeiten, nämlich von 18-20 und von 20-22 Uhr. Hierzu ist zu bemerken, dass wir bereits um 19.15 feststellen mussten, dass kein Sushi mehr nachgelegt wurde, um 19.40 gab es auch schon keinen Nachtisch mehr, dafür waren die kellner schon fleißig am abkassieren der immerhin dann doch 12 euro.

unsere kritik haben wir dem kellner übermittelt, der quittierte das mit dem hinweis, sushi essen soviel man wolle könne man an jedem anderen tag tun, da könnte man dann auch sitzen bleiben solang man möchte. dass da dann natürlich kein ayce is und das alles dann gleich ma ne ecke mehr kostet hat er ma untern tisch fallen lassen, aber man denkt ja mit. insgesamt war das ein eher unerfreuliches ding, wenn man dreist is ok, aber halt eben och nich der hit in sachen auswahl, von der art und weise kann jeder halten was er will.

nachdem ich leider (muss ich echt sagen, denn es hatte weitreichende konsequenzen für mein sushi-verhalten in dresden) neulich in hamburg zum sushi-buffet war, wo man in gesellschaft von einer vielzahl einheimischer (!) für 15.80 trotz bester lage und raumausstattung eine auswahl von 25-30 verschiedener sushi-sachen geilster optik und schon furiosen geschmackes bekam, zusätzlich noch eine kleine auswahl Mongolian BBQ sowie verschiedene andere asiatische gerichte plus obst und nachtisch, kann ich eigentlich in dresden gar nix mehr empfehlen, da das ding in sahcen preis/leistung einfach nix mehr toppen kann. dass das gerade in hh steht ist für mich ebenso tragisch wie unerwartet, ich kann nur jedem der auf sushi steht und mal da ist, einen besuch dort empfehlen. kostet mittags sogar nur 8 glaube. gemessen hieran is das in dresden leider alles man echt nich so dollle.

allerdings: das sushi&wein is ganz ok, was das betrifft geh ich weitestgehend mit den vorrednern konform. mikado is auch sehr lecker, jedoch eben leider ohne buffet, allerdings haben die so verschiedene platten die dann für den preis auch reichlich sind, man kann ja och nich mehr als essen soy is mist, da wär ich trotz schiffchen fast eingeschlafen..wenns denn überhaupt vier sorten waren, so war das echt langweiliger lachsstandard und california roll in zwei varianten. das ganze dann auch für 12 euro. muss nich sein.

Stimme Katze zu. Das AYCE im Cushi war mal richtig gut, aber mittlerweile sind die grottenschlecht. Sushi ist relativ schnell alle, wird irgendwann auch NICHT mehr nachgelegt (das kann durchaus schon über ne Stunde vor AYCE-Ende der Fall sein) und die Auswahl lässt auch zu wünschen übrig. Hab das Gefühl, die haben da ein Sushi-Kontingent pro AYCE und wenn das alle ist, gibt's halt nix mehr. Obwohl noch AYCE-Zeiten sind wird bereits abgeräumt und man wird demonstrativ von der Bedienung ignoriert (nach dem Motto "Hau endlich ab und macht Platz für "zahlende" Gäste). Wenn die kein AYCE mehr machen wollen, dann sollen sie's lassen, aber so geht man nicht mit Gästen um. Nach der Aktion haben die mich dort definitiv das letzte Mal gesehen.

ich muß sagen ich war das letzte ma vor 2 jahren oder so da evtl auch schon bisl länger.

Joar ging mir genauso, vor vielen Jahren mal gemacht und für gut befunden. Kürzlich dann nochmals und ziemlich erschrocken. Ist natürlich doppelt blöd, wenn man noch jemanden dabei hat und vorher von dem tollen Buffet geschwärmt hat

jo, ich hatte es ja etwas allgemeiner ausgedrückt aber die von Polygon beschriebenen Zustände habe ich ebenfalls genauso erlebt, nur eben noch mit dem Zusatz dass man zurechtgewiesen wurde und den eindruck hatte die zählen mit wieviel sushi man ist und machen bei 10 theater^^ auch das abräumen und demonstrative verjagen von gästen is gut beschrieben. ebenfalls wie die blöde situation, das vorgeschlagen zu haben

ich war zuletzt dort im september 2008 und hatte seitdem keine lust mehr dafür geld auszugeben. dass das immernoch so ist oder gar noch schlimmer is gut zu wissen, normalerweise geb ich sowas durchaus noch ma ne chance mit bisschen abstand wenn ma wieder was positives berichtet wird.

und wenn ma einer in hh is: mr cherng besuchen. der kracher.

So, war nunmehr gestern zum Ayce im Sushi&Wein, jeden Tag von 11-15Uhr.

Es gab (für ein Ayce) reichhaltiges Sushi und Sashimi und dazu Misosuppe.

Tee gibts leider nicht mehr, aber für die 9,50 Euro Buffetpreis kann man sich auch ein paar Getränke noch dazuholen.
Wir waren ganze 4 1/2h dort und es wurde immer fleißig nachgelegt und wir wurden kurz vor Buffetschluss (15Uhr) nochmal gefragt ob wir was wöllten und konnten so nochmal nachholen und bis eine Stunde nach offiziellem Ende dort verweilen.

Auf jeden Fall wieder eine Empfehlung von mir, nachdem ich vor zwei Jahren das letzte Mal dort war (damals noch mit Tee aber erheblich weniger Auswahl an Sushi).

Freundliches Personal, lecker, immer genug Sushi und Top Preis/Leistung.
Zudem ist es gemütlich und die Separees eignen sich ideal für kleine Grüppchen.